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Tarta de chocolate y avellanas

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Hoy os traigo otra receta que ha triunfado por casa estas Navidades. No he tenido tiempo de subirla antes, pero bueno, es una tarta riquísima que sirve para cualquier celebración. Buscaba hacer una receta que fuera vegana y también sin gluten, para que toda la familia pudiera tomarla. Y a la vez que fuera super chocolateada, porque a todos nos encanta el chocolate. Es una tarta para fácil de preparar y que podemos dejar hecha el día de antes y guardarla en la nevera hasta un par de horas antes de tomarla. 

También puede ser una opción perfecta para sorprender a esa persona especial el día de San Valentín. Toma nota de los ingredientes y… ¡a por ella!

tarta-chocolate-avellanas

Tarta de chocolate y avellanas
Una tarta ideal para disfrutar en las celebraciones familiares. El dulce vegano y sin gluten perfecto para darse un capricho.
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Prep Time
20 min
Total Time
40 min
Prep Time
20 min
Total Time
40 min
5791 calories
661 g
243 g
314 g
82 g
195 g
1264 g
863 g
549 g
0 g
91 g
Nutrition Facts
Serving Size
1264g
Amount Per Serving
Calories 5791
Calories from Fat 2822
% Daily Value *
Total Fat 314g
482%
Saturated Fat 195g
977%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 15g
Monounsaturated Fat 76g
Cholesterol 243mg
81%
Sodium 863mg
36%
Total Carbohydrates 661g
220%
Dietary Fiber 50g
199%
Sugars 549g
Protein 82g
Vitamin A
43%
Vitamin C
14%
Calcium
286%
Iron
159%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Para la base
  1. 1T y 1/2 de pulpa de almendras o almendras trituradas
  2. 1T de avellanas tostadas
  3. 1T de copos de avena
  4. 1/2T de aceite de coco
  5. 2C de sirope de ágave
  6. Ralladura de una naranja
  7. 1/4c de sal
Para el relleno
  1. 24 onzas de chocolate negro sin azúcar
  2. 1 lata de leche de coco
  3. 1T de aceite de coco
  4. 1 C de zumo de naranja
Para decorar
  1. Un puñado de avellanas
  2. Unas pocas frambuesas (opcional)
Instructions
  1. Comenzaremos preparando la base. Ponemos todos los ingredientes de la base en un procesador de alimentos. Nos quedará una masa moldeable que colocamos en un molde formando una base uniforme.
  2. Horneamos entre 15 y 20 minutos a 170º, con cuidado de que la base no se nos queme.
  3. Por otro lado, calentamos la leche de coco y el aceite de coco sin que llegue a hervir.
  4. Colocamos en un bol grande el chocolate y el zumo de naranja y vertemos por encima la leche de coco con el aceite muy caliente.
  5. Movemos con una cuchara y vamos derritiendo el chocolate hasta que no queden grumos.
  6. Sacamos del horno la base y añadimos el relleno.
  7. Dejamos enfriar en la nevera media hora.
  8. Pasada la media hora, sacamos la tarta de la nevera y la decoramos con las avellanas, repartiéndolas por toda la superficie, y las frambuesas.
  9. Volvemos a meter en la nevera al menos 4 horas para que se asiente.
Notes
  1. Si tenemos prisa, podemos meter la tarta directamente en el congelador y en un par de horas estará lista.
  2. Saca la tarta de la nevera o el congelador al menos una hora antes de servir, para que se ablande y sea más fácil de comer.
  3. Para que no se quede pegada al molde, engrasalo con aceite de coco o recorta un trozo circular de papel de horno y haz la base de la tarta sobre él.
  4. Puedes utilizar sirope de ágave o cualquier otro endulzante natural que prefieras, incluso dátiles.
beta
calories
5791
fat
314g
protein
82g
carbs
661g
more
http://thegreenfuel.com/
Si te gustan mucho las avellanas, te propongo estas trufas, que te encantarán:

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