Recetas
Arancini de calabaza y setas con salsa fermentada picante
Prueba esta versión saludable y de inspiración vegetal de los clásicos arancini sicilianos. No podrás resistirte a la combinación de la calabaza, las setas y ese rebozado a base de anacardos y levadura nutricional.
Quiche de verduras
Deliciosa desde el brunch a la cena, descubre la versión 100% vegetal y sin gluten de este clásico. Tendrás el horno encendido a todas horas.
Muffins de calabaza, moras y chocolate
Para aprovechar al máximo la temporada de calabaza he preparado unos deliciosos muffins, muy esponjosos y sabrosos, 100% de inspiración vegetal y sin gluten. ¡No te los pierdas!
Menú saludable para fiestas y cumpleaños
Te descubro mi recetario favorito para los momentos más especiales y las celebraciones memorables. Todo delicioso y saludable.
Tartaletas de quinoa con crema de chocolate picante y calabaza
Tal cual. Todo ese nombre inmenso para una receta que te va a conquistar si te gusta el chocolate. Para hacerla he utilizado una tableta de chocolate con sal de chili de Herbes de la Conca. Me vuelve loca el chocolate picante y ha sido todo un descubrimiento. Esta...
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Mis favoritos: material de cocina e ingredientes
He preparado una lista completa con mis utensilios de cocina, ingredientes y libros favoritos para que te sea más sencillo encontrarlos.
5 consejos para un desayuno saludable e irresistible
Todo lo que debes tener en cuenta para que tu desayuno esté lleno de nutrientes y sabor. ¡No más desayunos aburridos! Comer sano puede ser delicioso.
Pasión por el mundo de los fermentados
Fermentar es un proceso que cambia tu vida, a nivel culinario y de salud, ya que no hay alimentos más beneficiosos para nuestra salud intestinal. Aprende más sobre las bacterias que nos complementan.
“Quería que los invitados se sintieran como si estuvieran flotando hacia el verano”, entrevista con Lauren Lovatt
Una cena de ensueño para 40 comensales con un menú inspirado en las estaciones. Conoce más sobre la historia de Lauren y los platos diseñados para la ocasión.
Así fue el Taller de Fermentación y degustación de cóctel de kombucha en PepitayGrano
Descubre nuestra experiencia en un evento en torno a la fermentación. Una tarde para recordar en la que aprendimos y preparamos fermentados con un grupo de gente increíble.
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