EQUIPO

Conoce más a fondo el alma de este proyecto…

Amanda

Ya no sé si soy o era periodista y comunicadora audiovisual por la Universidad Carlos III de Madrid. Lo que es seguro es que mi interés por la gastronomía comenzó en los primeros años de carrera y no ha dejado de crecer desde entonces. 

Soy fundadora de The Green Fuel, aunque este no es mi primer blog. Anteriormente compartía críticas y reseñas gastronómicas en The Foodie Fever, mi primer bebé, con el que me convertí en bloguera de corazón. 

Durante el último año de universidad comenzó a interesarme la vertiente saludable de la alimentación. Me fascinó descubrir que aquello que comíamos no sólo podía aportarnos placer, sino también hacernos sentir de una determinada manera e incluso cambiar nuestras emociones y nuestra salud. Interesada en aprender a nutrir mi cuerpo y mente, además de saciar mi hambre, estudié Técnico en Herbodietética por el ISMET. Amplié mi formación con el Curso de Nutrición Clínica y Deportiva Vegetariana del Instituto de Ciencias de Nutrición y SaludSoy Health Coach por la prestigiosa escuela Institute for Integrative Nutrition de Nueva York y Raw Food Chef certificada por la academia Plantlab de Mathew Kenney (niveles presenciales I, II y III). Mi objetivo es ayudar a las personas más allá de la dietética para que comiencen su propio camino hacia la salud y enseñarles a disfrutar de la cocina basada en plantas.

Me encanta fotografiar las recetas que cocino. Es un momento relajante en el que puedo explorar mi creatividad y expresarme a través de los estilismos y decorados que creo.

Me apasiona la naturaleza y mi sueño es vivir en el campo. También me gustan los animales y comparto casa con dos conejitas que me dan mucho amor. 

Silvia

Soy profesora de yoga desde hace 4 años, formada entre España y la India en diferentes estilos como Hatha yoga, Vinyasa flow y Power yoga. Empecé en el yoga por curiosidad hace unos 10 años y se convirtió en mi pasión, por ello aprovecho cada momento para seguir formándome en yoga y disciplinas relacionadas, también colaboro en formaciones de profesores donde sigo creciendo al lado de los estudiantes y los formadores. 

Instructora de yoga en la Escuela internacional de yoga (200h) 
Profesora de yoga avanzada (Yoga Acharya) en Arsha Yoga Vidya Peetham (300h)
Profesora de yoga para niños en Rainbow Kids Yoga
Profesora de Power yoga y Vinyasa Flow en Yoga Evolution School (240h)
Curso de Stretching Hindú (tecnica de masaje/yoga asistido) y Yoga Nidra (meditación/yoga del sueño) en Om Yoga
Curso de anatomia y ajustes de yoga con Mark Stephens

Me encanta la naturaleza y los animales y disfruto mucho en los retiros de The Green Fuel! También me gusta bailar, escuchar música de la buena, dar buenos paseos y las charlas interminables que arreglan el mundo. 

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