Banana bread sin gluten
¡Qué delicia el banana bread! Es una de nuestras recetas favoritas, para desayunar o merendar es perfecto. Sencillo, saludable y delicioso, como nos gusta. Guarda esta receta porque te va…
Tartaletas de frutas
Hoy compartimos contigo estas tartaletas que ha preparado la chef pastelera de la Academy, Vania. Son 100% Plant-based, libres de gluten, y están hechas con ingredientes naturales. Un perfecto capricho para que…
4 estrategias para reducir la inflamación
Comencemos diferenciando entre inflamación aguda y crónica. La primera, la inflamación aguda, se trata de un mecanismo de defensa del cuerpo. Por ejemplo, nos damos un golpe y la zona…
Como preparar arroz para Sushi
Preparar sushi es un arte y una disciplina, así que empecemos por el principio: El arroz. Si quieres preparar una auténtica pieza de sushi casi lo más difícil es elegir…
Plantas medicinales para este invierno. Previene los resfriados de manera natural
Estas son las plantas que no pueden faltar en tu casa para la temporada de gripes Las hierbas pueden ayudar durante la temporada de resfriados y gripe. Podemos utilizar hierbas…
¿Qué son los alimentos termogénicos?
Estamos en pleno invierno en Europa y claramente podemos notar como las temperaturas han bajado drásticamente. Es inevitable pensar en sopas, infusiones y platos calientes para sentirnos abrigados ya…
Activación de semillas
¿ Qué es y por qué activar semillas ? En palabras simples: llevar a remojo previo. A este proceso se le llama activación, ya que se desactivan ciertos inhibidores enzimáticos…
Sustitutos del huevo en pastelería
Cuando pensamos en recetas de pastelería tradicional es muy común que más de alguna masa o bizcocho lleve huevo para lograr la consistencia deseada. Logrando un resultado final compacto y…