Mousse de chocolate y calabaza sin azúcar

Mousse de chocolate y calabaza sin azúcar

Esta receta es super sencilla pero el resultado es muy bueno. Tan solo lleva 3 ingredientes principales, todos ellos fáciles de encontrar, económicos y saludables. Utilizaremos la calabaza asada para aportar dulzor natural a esta mousse. Podéis incorporar un poco de...
Sopa de lasaña One Pot

Sopa de lasaña One Pot

Si eres fan de la lasaña esta receta es para ti. Una forma más sencilla y rápida de disfrutar de este plato italiano. Una interpretación que se hace solo en una cazuela, sin manchar nada más, y que estará lista en media hora. Utilizamos levadura nutricional en vez de...
4 recetas con kombucha

4 recetas con kombucha

He recopilado en este post 3 recetas en las que utilizo kombucha para aportar sabor al plato y también ese toque probiótico que beneficia nuestra salud intestinal. La kombucha es una bebida fermentada a partir de té azucarado que nos ayuda a aportar diversidad...
Pepinillos encurtidos – Receta probiótica

Pepinillos encurtidos – Receta probiótica

Hoy comparto con vosotros uno de mis aperitivos favoritos, la revolución de los aperitivos: plantbased, casero y probiótico.    El aperitivo de hoy tiene un protagonista especial: pepinillos caseros encurtidos. Que están fermentados en salmuera y queda...
Chips de polenta al horno

Chips de polenta al horno

Los chips de polenta son una alternativa a las patatas fritas, un acompañante o snack crujiente y lleno de sabor al tiempo que libre de gluten. Me encanta prepararlos para acompañar sopas o mojar en salsas. La masa se puede conservar hecha (antes de hornearla), en la...