¡Intestino 2º Cerebro!

con Silvia Riolobos

Domingo 23 junio (10:00-14:00h)

En el intestino residen la mayor parte de las células que conforman nuestro sistema inmunitario.También hoy sabemos que muchas de las enfermedades que se manifiestan alejadas de él, sin embargo, encuentran su raíz en el desequilibrio de la microbiota y los problemas digestivos. Pero su importancia a nivel global va más allá, ya que, el sistema nervioso entérico y el cerebro mantienen una estrecha comunicación. Dicha amistad ha revolucinado a la comunidad médica, y es que su conocimiento podría ser vital para prevenir o tratar síndromes físicos y emocionales. 
 
Este taller es una introducción al amplio mundo de la microbiota intestinal y el aparato digestivo. Visto desde las perspectiva occidental y oriental. 

¿Qué aprenderemos en el taller?
  • ¿Qué son los probióticos y los prebióticos? Y cómo conseguir aportarlos a diario desde la alimentación. 
  • Fuego digestivo, ¿qué es, y porqué las medicinas orientales le dan tanta importancia?
  • ¿Qué es la disbiósis intestinal? ¿Cómo tratarla?
  • Intestino, digestión y emociones. Visión occidental y oriental.
  • Recetas fáciles para poner estos conceptos en práctica.
El taller ¡Intestino 2º cerebro! incluye...
  • Degustación de todo lo cocinado.
  • Dossier con la teoría y recetas del taller.
¿Que conseguirás tras asistir a este taller?
  • Entender cómo funcionan los procesos digestivos y cuáles son los enemigos de la digestión.
  • Escuchar a tu cuerpo y traducir sus valiosos mensajes.
  • Alimentar a tu flora de manera sencilla sin gastar una fortuna en suplementos.
  • Combinar los alimentos para evitar las indeseadas fermentaciones y tóxicos endógenos.
     

Taller de cocina impartido por Silvia Riolobos

Técnico Superior en medicina tradicional china por la Fundación Europea de MTC, especialista en nutrición energética y flores de Bach. Autora del libro Simplemente sano, obra en la que comparte más de 100 deliciosas recetas estacionales, vegetales y sin gluten.

Precio

49 euros/persona

¿Dónde es el curso?

Escuela The Green Fuel

C/ General Aranaz 59, Madrid