Taller de Quesos Vegetales Gourmet (módulo I)

Domingo 16 febrero (10:30-13:30h)

En este curso te enseñaré la técnica para hacer quesos curados, quesos crema, y como aliñarlos para crear unos deliciosos quesos Gourmet , a base de frutos secos y semillas. 
Además de preparar estas creativas recetas, aprenderás a introducir en tu día a día leches vegetales, yogures y quesos libres de lácteos, así como la técnica para el fermentado de los mismos.

 

El taller incluye...
  • Bebida de bienvenida
  • Dossier con las recetas
  • Degustación de los quesos preparados en el curso además de una tabla de quesos ya fermentados y curados.

El taller es estilo showcooking, no participativo.

Imparte: Valentina Mandarina
Master en Cocina Vegetariana en la ECAM . Plantbassed and healthy chef, experta en quesos vegetales y Repostería vegana glutenfree. Apasionada por la cocina saludable con mucho sabor y Gourmet cuidando siempre todos los detalles en la presentación de cada plato.

Precio

60 euros/persona

¿Dónde es el evento?

Escuela The Green Fuel

C/ General Aranaz 59, Madrid