Magnums de choco blanco y cerezas con cobertura de hibiscus

Magnums de choco blanco y cerezas con cobertura de hibiscus

Nunca me había gustado demasiado el chocolate blanco hasta que comencé a preparar el mío, casero, con ingredientes de calidad y manteca de cacao como protagonista. En estos magnums lo combino con otro de mis favoritos: las cerezas 🍒  y le damos un toque de color...
Mousse de chocolate y calabaza sin azúcar

Mousse de chocolate y calabaza sin azúcar

Esta receta es super sencilla pero el resultado es muy bueno. Tan solo lleva 3 ingredientes principales, todos ellos fáciles de encontrar, económicos y saludables. Utilizaremos la calabaza asada para aportar dulzor natural a esta mousse. Podéis incorporar un poco de...
4 recetas con kombucha

4 recetas con kombucha

He recopilado en este post 3 recetas en las que utilizo kombucha para aportar sabor al plato y también ese toque probiótico que beneficia nuestra salud intestinal. La kombucha es una bebida fermentada a partir de té azucarado que nos ayuda a aportar diversidad...
Goji energy balls

Goji energy balls

Un perfecto snack saludable: energéticas, llenas de antioxidantes, fáciles de conservar y preparar y, por supuesto, deliciosas. Me encanta añadir bayas de Goji a mis desayunos, ensaladas y postres. Aportan un contenido en caroteno superior al de las zanahorias...
Donuts sin gluten con cobertura de pistachos

Donuts sin gluten con cobertura de pistachos

Cuando le propuse a Beatriz Moliz que cocináramos una receta en directo en Instagram (¡nuestro primer directo tenía que ser único!) me propuso preparar estos donuts veganos y sin gluten con una cobertura mantecosa a base de pistachos. Sonaba bien, pero jamás podría...