4 recetas con kombucha

4 recetas con kombucha

He recopilado en este post 3 recetas en las que utilizo kombucha para aportar sabor al plato y también ese toque probiótico que beneficia nuestra salud intestinal. La kombucha es una bebida fermentada a partir de té azucarado que nos ayuda a aportar diversidad...
Taller de Fermentados y Salud Intestinal

Taller de Fermentados y Salud Intestinal

Aprende en este taller cuáles son los factores que afectan a tu salud intestinal, cómo dar de comer correctamente a tu microbiota para sentirte como nunca y mejorar tu sistema inmunitario. Teoría y práctica combinadas, gracias a recetas con alimentos que favorecerán...
Pepinillos encurtidos – Receta probiótica

Pepinillos encurtidos – Receta probiótica

Hoy comparto con vosotros uno de mis aperitivos favoritos, la revolución de los aperitivos: plantbased, casero y probiótico.    El aperitivo de hoy tiene un protagonista especial: pepinillos caseros encurtidos. Que están fermentados en salmuera y queda...
Taller ¡Intestino 2º cerebro! con Silvia Riolobos

Taller ¡Intestino 2º cerebro! con Silvia Riolobos

En el intestino residen la mayor parte de las células que conforman nuestro sistema inmunitario.También hoy sabemos que muchas de las enfermedades que se manifiestan alejadas de él, sin embargo, encuentran su raíz en el desequilibrio de la microbiota y los problemas...
Pasión por el mundo de los fermentados

Pasión por el mundo de los fermentados

Cuando comienzas a fermentar, no hay vuelta atrás. Parece como si entráramos en contacto con procesos y tradiciones que llevamos escritas en nuestro ADN. La fermentación es uno de los procesos culinarios en los que más nos involucramos, de una forma personal. Pero,...